热电偶由两根不同材质的金属导线组成，这两根导线的一端焊接在一起形成测量端（热接点），另一端则连接到参考端（冷接点）。当测量端和参考端的温度不同时，会在回路中产生一个与温差成正比的电压信号，这个电压信号通过电气仪表转换成被测介质的温度。

        热电偶的工作原理基于塞贝克效应，即当两种不同材料的导体连接在一起时，如果它们的连接点处于不同的温度，就会在回路中产生电动势。这种电动势的大小与导体材料及两端温度差成正比，因此可以通过测量电动势来确定温度。